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ANTIOXIDANTE
Embalagens: 1kg/ 5kg
Aplicações:
Bebidas-Refrigerantes, refrescos, sucos de frutas: estabilizador dos carotenóides e dos aromas, suplementação e padronização,
Carne e produtos derivados: agente de cura e manutenção de coloração
Frutas e vegetais: antioxidante, prevenção contra o escurecimento enzimático.
Panificação: misturas para melhorador de farinha
Aplicações tecnológicas do ácido ascórbico:
Prevenção do escurecimento em frutas congeladas/ sucos de frutas/ néctares / frutas enlatadas
Prevenção da descoloração em produtos de batata/ azeitonas/cogumelos enlatados
Farinhas ou melhoradores de pão
Carne de cura
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![](https://static.wixstatic.com/media/f523cb_b825072cea94422cac0a0f52c7816b69~mv2.png/v1/fill/w_403,h_403,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/f523cb_b825072cea94422cac0a0f52c7816b69~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/f523cb_3d2bf9066aaa4434a7f623013cd1c9f6~mv2.png/v1/fill/w_323,h_323,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/f523cb_3d2bf9066aaa4434a7f623013cd1c9f6~mv2.png)
![Cópia de Green Simple Healthy Food Presentation.png](https://static.wixstatic.com/media/f523cb_346ac2ff73154befb88541d4e39f76f4~mv2.png/v1/crop/x_464,y_473,w_575,h_32/fill/w_305,h_17,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/C%C3%B3pia%20de%20Green%20Simple%20Healthy%20Food%20Presentation.png)
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