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ANTIOXIDANTE

Embalagens: 1kg/ 5kg


Aplicações: 


Bebidas-Refrigerantes, refrescos, sucos de frutas: estabilizador dos carotenóides e dos aromas, suplementação e padronização,


Carne e produtos derivados: agente de cura e manutenção de coloração

Frutas e vegetais: antioxidante, prevenção contra o escurecimento enzimático.


Panificação: misturas para melhorador de farinha


Aplicações tecnológicas do ácido ascórbico:


Prevenção do escurecimento em frutas congeladas/ sucos de frutas/ néctares / frutas enlatadas


Prevenção da descoloração em produtos de batata/ azeitonas/cogumelos enlatados


Farinhas ou melhoradores de pão
Carne de cura

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Fone: (011) 3208-2888 / (011) 3208-1896

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E-mail:  brastokio@brastokio.com.br            vendas@brastokio.com.br

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Rua dos Alpes 440/464 - Cambuci - São Paulo - SP -

CEP: 01520-030

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